Creciendo en Los Ángeles, Conocía a Koreatown principalmente como el vecindario donde había estado en bar mitzva. (¡Gritos al templo de Wilshire Boulevard!) Como muchas grandes ciudades, L.A. es realmente un grupo de comunidades autónomas: los ejecutivos de películas de Westside pueden ir a la playa, los hipsters de Eastside pueden tener dar un toque cuencos en Silver Lake, y nunca los dos se encontrarán. A menos que estés en Koreatown, es decir, donde los dos se encuentran todas las noches sobre una olla burbujeante de galbi jjim , acompañado de varias jarras de cerveza y perseguido con media docena de tacos para protegerse de los giros.
El elevado campo de prácticas de Aroma puede convencerle de que renuncie a jugar al golf al nivel del mar.
Cuando finalmente me mudé a K-town el año pasado después de casi una década en la costa este, me tomó aproximadamente 24 horas, y una cantidad irresponsable de comida picante y cerveza perfectamente helada, darme cuenta de cuánto me había perdido. Estas tres millas cuadradas constituyen uno de los terrenos más extraños, borrachos y diversos de Estados Unidos, gracias en gran parte a generaciones de residentes latinos y coreanos que han abierto una letanía de emocionantes bares y restaurantes. Y lo maravilloso, improbable, ¿Puede esto realmente ser L.A.? parte: Ni siquiera necesitas un coche.
Los camareros de The Walker Inn son modernos, sí, pero no son más modernos que tú.
Te quedarás en La línea , el hotel que ha anclado todo lo nuevo y fresco del vecindario desde su apertura en 2014; sus ventanas del piso al techo son responsables de todos los Instagram de emoji babeantes de tus amigos. Posiblemente podría pasar un fin de semana completo aquí, cenando en la azotea de la leyenda local Roy Choi Comisario y beber en el bar del vestíbulo, que se convierte en una colmena en las noches de fin de semana y vende alitas dulces y pegajosas de Choi. Pero si nunca te fueras, no podrías beber en Dan Sung Sa : un pub coreano cubierto de graffitis con marcadores permanentes, las cabinas rodeando una parrilla central cocinando patas de pollo humeantes, pasteles de arroz pegajosos y crujientes y queso de maíz letal. (Es queso, con maíz, en un restaurante coreano en una ciudad con una población mexicana masiva. El presidente se estremece). El príncipe , donde lo único mejor que la barra de herradura y el interior retro es el pollo frito coreano. También extrañarías El Walker Inn , el excelente lugar secreto de cócteles escondido detrás del excelente lugar público de cócteles The Normandie Club . Entonces, ya sabes, asegúrate de salir del hotel.
Y cuando lo hagas, bloquea el tiempo para golpear Sun Nong Dan para eso galbi jjim, y Guelaguetza para un lunar increíblemente oscuro, y Aquí está mirándote para el tipo de menú cambiante de platos pequeños que confirmará que se encuentra en la mejor ciudad gastronómica de Estados Unidos. Quema la cena aplastando pelotas de golf en el campo de prácticas de cuatro pisos en Aroma Spa y deportes , un útil recordatorio de que un futuro que parece Cazarecompensas no es necesariamente una mala. Y luego, como estamos en Koreatown, canta karaoke en Café Brass Monkey . Será ruidoso y vagamente de temática tiki, y las bebidas serán un poco demasiado fuertes. Termina tu noche en el antiguo antro Recompensa del HMS , que no se parece a un viejo barco de madera. Brindarás por Tecates con alguien unas décadas mayor que tú, y luego con un modelo de moda y luego con un equipo de skate. Es una noche de fin de semana en Koreatown, el vecindario más salvaje de todo L.A., y eso solo es motivo de celebración.
La comida de Guelaguetza es aún más atrevida que sus manteles.
Esta historia apareció originalmente en la edición de noviembre de 2017 con el título 'Cómo Koreatown se convirtió en el Cool Center of L.A.'